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イベントを開催することは、ホテルにとって新たな人の流れを生む絶好のチャンスであり、イベントが成功した場合には、良い宣伝となります。その結果、新たな客層の開拓、客室数の増加、従業員の有効活用、ビジネス再構築のための基盤作りなどが可能になります。

そのため、ホテル内外で開催されるイベントはたくさんあります。そして、イベントの開催には、ホテルのすべての部門の緊密な協力が必要となるのです。

以下は、ホテルで行われる主なイベントです。

宴会：宴会は最も一般的かつフォーマルなイベント。宴会を注文する際は、コース、メニュー、ドリンク、装飾、テーブルの形などが詳細に決定されます。宴会は主に、結婚式、洗礼式、会社のお祝い、市のレセプションなどに関連しています。

ビュッフェ：ビュッフェは、宴会の中でもスタッフの負担が少なく、さらに多種多様な一品が多く取り揃えられているため、ゲストにとても人気があります。

セミナー：近年、ホテル業界では、セミナーへの人気や評価が高まっています。主に秋、冬、春に開催され、天候に左右されないのが特徴です。一日のみのイベントと数日にわたるイベントがあります。一日のみ開催のイベントの場合、飲食よりもスペースが重視されますが、数日間にわたるイベントの場合は、スペースと客室に加え、飲食も重視されます。

祝賀会：クライアントのためのプライベート企画である場合、ホテルの館内もしくは屋外で行われます。館内で開催する場合は、一番大きな部屋で天井が高く、華やかな雰囲気の中で開催するのがベスト。

カクテルパーティー/レセプション：アメリカ発祥のイベントで、最長２時間の制限があります。たとえば、会議の締めくくりや、新製品のプレゼンテーションなどにぴったりです。レセプションのゲストは時間に縛られることなく、自由に出入りすることができます。

イベント：イベントは今やトレンドとなっており、マーケティング目的や宣伝PRなど、事あるごとにイベントが開催されます。

ホテル内でイベントを開催する必須条件

イベントの開催には、その目的により一定の条件が与えられます。これには、他の客室から離れたところにある別の部屋（エキストラルーム、設備の整った部屋、会議室、セミナールームなど）が含まれます。

ふさわしい開催場所

特別なイベントを開催するには、それに適した施設が必要です。たとえば、ご夫婦はビジネスマンと一緒にお祝いしたいとは思わないでしょうし、企業が賑やかな旅館でセミナーを開催したいとは思わないでしょう。

よって、要求されたイベント内容にふさわしいロケーションが必要となります。イベントを成功させるためには、適切なスペースも大切です。それ以外の場所では話にならず、主催者もゲストも満足できないでしょう。

開催に必要な道具や機材

イベント開催において、必要な道具や機材を用意しなければなりません。食器、グラス、花瓶、テーブルクロス、輸送用の箱など、収容に場所を取るものや、注意して管理すべきものもあります。使用できるスペースが限られている場合は、イベントのタイプや規模を考慮して提供するようにしましょう。